习近平总书记在十九大报告中指出：“中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”这个不同以往的社会主要矛盾论断正是中国深化供给侧结构性改革的基础。随着经济发展，人民已经不仅仅满足于基本的物质文化需要，而是要建设更加美好的生活，对生活品质提出更高的要求。放眼农业领域，越来越多的消费者对中高端农产品有了更大需求，而此类农产品供给却明显不足。巨大的供需缺口促使河南农业供给侧结构性改革加速推进，为中高端市场提供优质产品。

　　我省中高端农产品供给质量有待提高

　　种植业结构不合理，优质粮食数量无法满足市场需要。目前，河南主要粮食作物是小麦，占粮食种植面积的53.1%，但附加值高、需求量大的优质专用小麦比例仅为7.3%，种植比例过低，无法满足市场与加工企业的需要。而去库存的主要品种玉米的种植面积仍然占河南粮食种植面积的三成以上，占据了宝贵的农业资源。

　　农产品加工深度精度不足，无法满足高层次市场需求。截至2016年，河南农产品加工企业已经达到3.78万家，实现营业收入2.3万亿元，占全省规模以上工业企业营业收入的29%。其中，主食产业更是河南农产品加工业的优势产业，近年来河南主食产业化企业数量、总产值规模、技术水平、整体工业化率等指标均连年居于全国首位。但总体来说，河南农产品加工产品粗加工的多，精加工的少；初级产品多，深加工产品少；中低档产品多，高档产品少。其后果就是：即使是河南优势产业的主食行业，其产品也因特色不足面临着激烈的市场竞争，导致盈利能力不足；高端农产品市场充斥着大量价格不菲的舶来品；能够体现尖端科技水平的生物、医药、保健用途的河南产品的数量与销售收入同农产品加工大省的地位严重不符。

　　消费市场对绿色农产品的强烈需求难以满足。目前越来越多的农民摒弃了传统的农家肥，而采用方便、整洁、高效的化肥种植庄稼，且施肥量越来越大，农产品品质也有所下降。而畜牧业产生的粪污往往采取粗放的方式抛弃，成为农业面源污染的重要原因。但与此同时，随着人们生活水平的提高，对施农家肥的绿色、有机的健康食品的需求与日俱增。在河南市场，普通农产品与有机农产品的价格差往往超过10倍以上，说明市场当中绿色农产品的供给严重不足。